【澳門晚報消息】澳門國際美食之都嘉年華將於今年6月14至23日在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行，三大亮點活動之一的“國際美食大道”將設100個美食展位，現招募澳門餐飲參展商，為居民和旅客呈獻特色美食，展示澳門“美食之都”的魅力，促進 “旅遊+美食” 跨界融合發展。
“慶祝澳門特別行政區成立25周年 澳門國際美食之都嘉年華”澳門招商新聞發佈會今(6日)假澳門世貿中心蓮花廳舉行，旅遊局副局長許耀明、澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠以及一眾澳門餐飲業界商戶出席。
許耀明致辭時表示，構建“創意城市美食之都”一直是旅遊局的重點工作之一。過去旅遊局致力支持澳門舉辦不同的大型美食活動，以及在澳門國際旅遊（產業）博覽會舉行期間舉辦“美食之都廚藝展示”並邀請全球“美食之都”名廚到澳門參與。今年適逢雙慶之年，特意擴大規模及豐富內容，首次舉辦“澳門國際美食之都嘉年華”，彰顯澳門平台優勢，促進各“美食之都”之間的傳承及國際交流。
嘉年華三大亮點活動
旅遊局主辦的“澳門國際美食之都嘉年華”於今年6月14至23日期間，每天下午3時30分至晚上10時，在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行，三大亮點活動包括“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”。
亞洲區“美食之都”呈獻風味佳餚
“國際美食大道”活動將聚焦亞洲美食並帶來舌尖盛宴。活動除了匯集內地的成都、順德、揚州、淮安、潮州和澳門六座“美食之都”的美食外，旅遊局還邀請到泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛等亞洲“美食之都”的著名餐飲商戶代表親臨澳門，屆時將呈獻各地的風味佳餚，展現各城市獨特的美食風貌，促進“旅遊+美食”跨界融合發展，增加旅客的體驗。
澳門美食展位現招商
“國際美食大道”將設約100個美食展位，當中54個為澳門美食展位，46個內地美食之都、三個亞洲 “美食之都”城市以及六家綜合度假休閒企業的展位，同場設有用餐區、遊戲區、濱海酒吧區及定點表演。現公開招募54個澳門美食展位。
報名商戶將經評選和審批
旅遊局誠邀本地餐飲業界參與“國際美食大道”活動，一起展示澳門“美食之都”的魅力和實力。報名日期由即日起至5月14日止，有興趣的商戶可透過專頁網址https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-carnival-2024 瀏覽參展手冊及報名表，並可透過微信、電郵及傳真方式向協辦單位遞交或查詢詳情（微信：zapemacau2017、電話：6373 4888、傳真：28780166及電郵：zapemacau2017@gmail.com）。展位數量有限，主辦單位將根據商戶持有的牌照和認證、參與大型美食活動的經驗和經營業務的特色等準則作甄選。
旅遊局持續舉行各項美食主題活動，加強與其他創意城市美食之都的交流和合作，刷亮澳門“創意城市美食之都”的名片，深化“旅遊+美食”跨界融合。